Fullast vinner inte längre. "Det är speciellt vanligt att unga vill avstå från alkohol" säger Lennart Agén, press- och informationschef på Systembolaget, vars alkoholfria försäljning och sortiment har ökat stort.
Nu är det inte längre bara gravida eller bilförare som väljer alkoholfritt.
- Vi har många kunder, framförallt yngre, som vill avstå från alkohol, men som ändå vill dricka något gott och passande under en period. Numera är det också allt fler som också handlar alkoholfritt när man ska ha fest, säger Lennart Agén, press- och informationschef på Systembolaget.
Under första halvåret 2010 har försäljningen av alkoholfritt på Systembolaget ökat med ytterligare 26 procent och under andra kvartalet med 28 procent jämfört med motsvarande period 2009.
Faktum är att det blåser en alkoholfri vind i hela samhället. Under den klassiska Almedalsveckan i Visby i somras ordnades det minst ett alkoholfritt mingel varje dag, en ny trend. Feministiskt initiativ, Sveriges kvinnolobby, SKL, Läkarförbundet, Vårdförbundet, Forum för frivilligt socialt arbete och Utrikespolitiska föreningen var några av organisationerna som bjöd på mingel utan procent i glasen.
Dessutom blir den alkoholfria ölen allt populärare på krogen. Siffror från Carlsberg visar att företaget har ökat sin försäljning av alkoholfri öl till krogar med hela 37 procent under första halvåret 2009, jämfört med samma period förra året.
Bartendern Magnus Ek-Petersson, som har jobbat på de flesta av Stockholms innekrogar, bekräftar att allt fler beställer alkoholfria drinkar.
- Nu är det coolt att vara nykter på krogen. Det är en trend som verkar hålla i sig.
Fotnot: Systembolaget kommer under hösten 2010 att lansera minst åtta nya alkoholfria produkter, bland annat glöggar, ale (öl) och 100 % blåbär.
Topp 3 Alkoholfria drinkar
Grape Berry
2/3 cranberryjuice
1/3 grapefruktjuice
Garnering: lime, jordgubbe
Bygg i ett isfyllt highballglas eller ett hurricaneglas. Garnera med limespiral och jordgubbe.
Cookie
2 cl brun kakao syrup (exempelvis Monin)
1 cl amaretto syrup (exempelvis Monin)
4 cl grädde
Garnering: kakaopulver
Skaka med is och sila upp i ett tumblerglas över is. Garnera med kakaopulver.
Mango mania
½-1 st mango (beroende på storlek)
5-6 cl Tropicana äppeljuice
8-10 cl mjölk
saft och skal från ½ lime
½-1 msk flytande honung
Garnering: mango eller lime
Skala och kärna ur mangon. Skär fruktköttet i bitar. Häll allt i en blender och kör till en krämig konsistens. Häll upp i ett hurricaneglas med is (eventuellt krossad). Garnera med en mangobit eller limeskiva.
Recept: Systembolaget